餐厅如果出现蟑螂的话，对餐厅的影响将不容忽视，不仅会面临处罚，还是降低餐厅的信誉，使消费者避而远之，但是餐厅食物充足环境舒适，这样的环境最容易滋生蟑螂，那么餐厅出现蟑螂该怎么办呢？餐厅灭蟑螂刻不容缓，餐厅灭蟑螂方法。
1、灭蟑螂公司将对各重点区域进行彻底检查。根据现场的情况，对于发现有蟑螂栖息或蟑螂活动迹象的区域，与客户方确认商讨之后，在适当时间适当的使用化学药剂或物理办法进行处理。其它敏感区域的诱饵处理和设置物理粘捕设施。
2、在日后的常规服务中，灭蟑螂公司主要使用长效、高效的诱饵进行保护或使用物理粘捕设施进行实时监控，配合适当的滞留喷洒来达到对蟑螂的长期控制，并在每次常规服务中进行检查、维护、更新以及数据的记录。
3、对在服务中发现的结构上或卫生环境上引起蟑螂孳生，特别是卫生上的因素，灭蟑螂公司在服务中及时向客户提出，并需要客户及时加以改善，以改变蟑螂“喜欢的”生活环境，这样才能最有效的预防蟑螂。
一、滞留喷洒：
1、杀虫剂
国内外生产销售的滞留喷洒药剂均可以采用，如奋斗呐、凯素灵、拜力坦、拜虫杀和杀飞克等。
2、喷洒方法
缝隙喷洒是蟑螂防治的重点技术。在害虫栖息的裂缝、洞穴角落周围先喷洒一圈宽约20cm的屏障条带，然后对这些栖息场所喷射足量的杀虫剂。也可以先常量喷洒建立屏障条带，再用超低容量喷洒或烟雾熏蒸。被驱赶出的蟑螂从屏障带上爬过时，进一步接触杀虫剂而致死。
蟑螂是爬行昆虫，喷洒重点是经常活动的表面和场所，以便使它们爬过药面而触杀死亡。家具、橱柜内部、后面和下面，冰箱等电器的后面、下面，水池的下面均要喷洒。 未发现蟑螂的地方不必喷洒药剂。避免向冲洗的表面喷洒，禁止向地面喷洒。
二、毒饵灭蟑：
毒饵灭蟑方法简便、经济，为常用方法，对于小蠊是特效的方法。在不适合喷洒杀虫剂的场所，如仪器室、配电房、有些医院病房、治疗室等，尤其适合采用毒饵方法。 使用毒饵前，应尽量清除蟑螂食物，以增加蟑螂对毒饵的取食。
蟑螂的若虫有取食成虫粪便的的习性，成虫有取食同类尸体及同类残杀并且在无食物时也取食蟑螂粪便的习性。利用此习性研制了几种“连锁杀灭毒饵”。蟑螂取食了这类毒饵后，毒饵中杀虫有效成分可以从粪便中排除，一部分仍保留在体内，若蟑螂取食这些粪便或蟑螂身体，仍会继续中毒死亡，产生二次或多次中毒，即连锁杀灭作用。目前采用氟虫氰、为有效成分的进口毒饵产品，一般药效慢，但持效长，适合常规灭蟑。
毒饵灭蟑为点状施药，施药点有选择性，可以施放在蟑螂隐蔽和活动取食场所，达到高的灭效，可以避免杀虫剂的污染，又大大降低了单位面积施药量。 以上药物一般都是高效低毒的，但如果养了鱼的千万要注意，大部分药物对鱼伤害大。
三、生物防治：
利用生物病毒的传染性杀灭蟑螂，选择性高，无污染，无毒，是较为理想的灭蟑方法。 注意事项：忌用脚来踩蟑螂 蟑螂不可用蝇拍拍打更不可用脚踩死。用脚踩会使蟑螂体内的大量病菌病毒到处扩散。 蟑螂体内的卵鞘才是更大的危害，这一踩反而加快蟑螂繁殖出新一代蟑螂，因此，灭蟑还要记得灭卵。
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